（）等均可用于冷熏。

可用于热熏的食物原料有（）。A.鸡肉B.鸭肉C.牛肉D.鱼肉E.猪肉

多项选择题可用于热熏的食物原料有（）。

制作热熏三文鱼时，三文鱼的腌渍所用原料有（）。A.胡椒粉B.辣椒粉C.孜然粉D.白葡萄酒E.柠檬片

多项选择题制作热熏三文鱼时，三文鱼的腌渍所用原料有（）。

制作冷熏三文鱼时三文鱼的腌渍材料有（）。A.盐B.糖C.胡椒粉D.柠檬片E.橄榄油

多项选择题制作冷熏三文鱼时三文鱼的腌渍材料有（）。