凹凸棒黏土是一种富（）黏土矿物。

糖化酶作用于淀粉时，能够将它们全部水解为（）。

填空题糖化酶作用于淀粉时，能够将它们全部水解为（）。

β-淀粉酶的活性中心都含有（）。

填空题β-淀粉酶的活性中心都含有（）。

凝固剂（）可以使肉制品持水性好，富有弹性。

填空题凝固剂（）可以使肉制品持水性好，富有弹性。