单项选择题
A.经济实惠，价廉物美B.方便快捷，节省时间C.菜品多样，便于入味D.组配巧妙，科学搭配
根据接待的对象和人数，套餐菜单可分为普通套餐菜单和（）A.个体套餐菜单B.团体套餐菜单C.早餐套餐菜单D.晚餐...
单项选择题根据接待的对象和人数，套餐菜单可分为普通套餐菜单和（）
A.个体套餐菜单B.团体套餐菜单C.早餐套餐菜单D.晚餐套餐菜单
以下不是指厨师的技术熟练程度如何，而是指厨房的生产能力的是（）A.操作速度B.厨师的技术水平C.设备水平D.各...
单项选择题以下不是指厨师的技术熟练程度如何，而是指厨房的生产能力的是（）
A.操作速度B.厨师的技术水平C.设备水平D.各类菜式之间的比例
以下不属于筵席菜单设计依据的是（）A.市场需求B.货源与技术条件C.食物的花色品种D.设备条件和厨师技术水平
单项选择题以下不属于筵席菜单设计依据的是（）
A.市场需求B.货源与技术条件C.食物的花色品种D.设备条件和厨师技术水平
