填空题
定压；定容
流体的物理性质有（）、（）、（）、（）和（）。
填空题流体的物理性质有（）、（）、（）、（）和（）。
（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。
填空题（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。
食品加工的目的，就在于如何抑制（）和（）的活动，以便于提高制品的保藏性。
填空题食品加工的目的，就在于如何抑制（）和（）的活动，以便于提高制品的保藏性。
