单项选择题
A、微生物污染 B、化学性污染 C、放射性污染 D、重金属污染
屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化，最佳使用期是（）A、僵尸B、自容C、腐败D、成熟
单项选择题屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化，最佳使用期是（）
A、僵尸 B、自容 C、腐败 D、成熟
龙葵素主要分布在（）A、白菜B、发牙的薯类C、萝卜D、黄花
单项选择题龙葵素主要分布在（）
A、白菜 B、发牙的薯类 C、萝卜 D、黄花
由致病活菌本身引起的食物中毒称为（）A、过敏型B、毒素型C、感染型D、霉菌型
单项选择题由致病活菌本身引起的食物中毒称为（）
A、过敏型 B、毒素型 C、感染型 D、霉菌型
