单项选择题
A、5—10 B、10—20 C、10—15 D、15—20
经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。A、香味浓厚B、香味柔和
单项选择题经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
A、香味浓厚 B、香味柔和
目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（）A、低聚糖B、蛋白糖C、甜蜜素D、蔗糖
单项选择题目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（）
A、低聚糖 B、蛋白糖 C、甜蜜素 D、蔗糖
提高食用酒精感官质量常用的四种方法有：（1）高锰酸钾氧化法、（2）粉末活性炭处理法、（3）炭柱吸附法和（4）（...
单项选择题提高食用酒精感官质量常用的四种方法有：（1）高锰酸钾氧化法、（2）粉末活性炭处理法、（3）炭柱吸附法和（4）（）
A、氢氧化钠 B、树脂吸法 C、串香
