多项选择题
A.设备设施 B.菜点酒水 C.劳务服务 D.价格杠杆
餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（...
多项选择题餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。
A.同色台布，不同的缝纫线 B.同色台布，边角绣上相应的包间号 C.同尺寸桌子配备同色的台布 D.根据经验和重量进行分辨
工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。A.工作...
多项选择题工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。
A.工作台的华贵程度 B.使用同一工作台的服务员人数 C.一个工作台所对应的服务客人数 D.所要放置的餐具数量
餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。A.餐桌、餐椅、工作台等B.厨具、灶具等...
多项选择题餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指（）。
A.餐桌、餐椅、工作台等 B.厨具、灶具等 C.沙发、橱柜等 D.写字台、办公桌等
