自助餐按就餐形式可分为室内和室外两种。

自助餐迎宾服务中客人坐下后，从客人左侧为其铺口布。

判断题自助餐迎宾服务中客人坐下后，从客人左侧为其铺口布。

自助餐注意保持菜肴应有的温度，热菜用保温锅保温，可以先揭开盖子。

判断题自助餐注意保持菜肴应有的温度，热菜用保温锅保温，可以先揭开盖子。

自助餐服务要注意：客人需要自助餐规定之外的酒水时，要向客人说明需加收费用。

判断题自助餐服务要注意：客人需要自助餐规定之外的酒水时，要向客人说明需加收费用。