单项选择题
A.危害识别 B.危害特征描述 C.暴露评估 D.风险特征描述 E.风险管理
设定了致病菌限量的食品是（）。A.油脂B.果冻C.糖果D.蜂蜜E.饼干
单项选择题设定了致病菌限量的食品是（）。
A.油脂 B.果冻 C.糖果 D.蜂蜜 E.饼干
可以造成孕妇流产或死胎的食源性致病菌是（）。A.变形杆菌B.产气荚膜梭菌C.单增李斯特菌D.肉毒梭菌E.沙门菌
单项选择题可以造成孕妇流产或死胎的食源性致病菌是（）。
A.变形杆菌 B.产气荚膜梭菌 C.单增李斯特菌 D.肉毒梭菌 E.沙门菌
下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染？（）A.熟肉B.禽蛋C.海产品D.剩米饭E.生食蔬菜
单项选择题下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染？（）
A.熟肉 B.禽蛋 C.海产品 D.剩米饭 E.生食蔬菜
