单项选择题
A.糊化B.遇碘变蓝C.老化
天然的油脂多是混合甘油酯，因此不会像单纯的有机化合物那样具有确定的熔点（如蔗糖的熔点为186℃），而是仅有一定...
单项选择题天然的油脂多是混合甘油酯，因此不会像单纯的有机化合物那样具有确定的熔点（如蔗糖的熔点为186℃），而是仅有一定的（）
A.温度范围B.固定值C.特定数值D.精确到1℃
在低于最适温度时，酶促反应速率随温度上升而（）A.下降B.上升C.不变D.先上升后下降
单项选择题在低于最适温度时，酶促反应速率随温度上升而（）
A.下降B.上升C.不变D.先上升后下降
铜离子与还原糖发生反应的条件为（）A.加热即可B.酸性条件下加热C.碱性条件下加热
单项选择题铜离子与还原糖发生反应的条件为（）
A.加热即可B.酸性条件下加热C.碱性条件下加热
