问答题
蒸谷米就是把清理干净后的谷粒先浸泡再蒸，待干燥后碾米，可溶性物质增加。稻谷浸泡后，胚乳内部吸收了相当数量的水分，此时用汽......
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糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
问答题糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为什么？
问答题为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为什么？
稻谷加工的工艺有哪些组成部分？
问答题稻谷加工的工艺有哪些组成部分？
