糯米又称江米，可分为籼糯和粳糯两种。

小米——金米产于山东省金乡县马坡一带。

判断题小米——金米产于山东省金乡县马坡一带。

搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。

判断题搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。

玉米面可调制成团状面坯和糊状面坯两种。

判断题玉米面可调制成团状面坯和糊状面坯两种。