在儿童，蛋白质热能缺乏症主要有2种类型：即干瘦型和（）。

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。

填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。

食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

填空题食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（）。

填空题婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（）。