多项选择题
A.凭证操作制度 B.定人定机制度 C.设备操作规程 D.交接班制度 E.安全保障制度
判断饭店设备是否完好的标准不包括（）。A.性能良好B.运转良好C.耗能正常D.及时维护E.外观完好
多项选择题判断饭店设备是否完好的标准不包括（）。
A.性能良好 B.运转良好 C.耗能正常 D.及时维护 E.外观完好
饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。A.供应的时间B.供应的数量C.供应的成本D...
多项选择题饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。
A.供应的时间 B.供应的数量 C.供应的成本 D.供应的质量 E.供应的安全
如果发生顾客食物中毒事件，则下列关于饭店应承担的法律责任的说法正确的有（）。A.由于饭店的故意或过失而造成食物...
多项选择题如果发生顾客食物中毒事件，则下列关于饭店应承担的法律责任的说法正确的有（）。
A.由于饭店的故意或过失而造成食物中毒，饭店应负全部的法律责任 B.由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店应当先向顾客赔偿损害，然后再向原食品生产或运输单位追偿损失 C.由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店不承担法律责任 D.由于顾客本身的原因，饭店不承担法律责任 E.由于顾客本身的原因，饭店应承担部分法律责任
