多项选择题
A.设置科学，结构合理 B.配套齐全，舒适美观 C.操作简便，使用安全 D.完好无损，性能良好
餐饮部门向客人提供的服务通常由若干要素共同组成，它们分别是（）。A.设备设施B.菜点酒水C.劳务服务D.价格杠...
多项选择题餐饮部门向客人提供的服务通常由若干要素共同组成，它们分别是（）。
A.设备设施 B.菜点酒水 C.劳务服务 D.价格杠杆
餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（...
多项选择题餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。
A.同色台布，不同的缝纫线 B.同色台布，边角绣上相应的包间号 C.同尺寸桌子配备同色的台布 D.根据经验和重量进行分辨
工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。A.工作...
多项选择题工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。
A.工作台的华贵程度 B.使用同一工作台的服务员人数 C.一个工作台所对应的服务客人数 D.所要放置的餐具数量
