下列属于喷雾干燥的特点是（）。

食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A.结晶水B.机械结合水C.物理结合水D.化学结合水E.自由水

多项选择题食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。

关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。A.热熏不能杀死细菌B.有冷熏法C.熏烟的温度越高越好D.含有害物质E.液熏...

多项选择题关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。

盐渍方法有（）。A.先腌后冻 B.湿腌 C.先冻后腌 D.干腌 E.晒干后再腌

多项选择题盐渍方法有（）。