问答题
为了使试样中的待测组分处于适当的状态，以适应分析测定方法的需求，必须对食品试样进行预处理。样品预备处理的要求：......
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简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？
问答题简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？
感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。
判断题感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。
一般来讲，人的舌尖对苦味最敏感，舌根对酸味最敏感，而舌的两侧则对甜味最敏感，舌的中心前侧对咸味最敏感。四种味觉...
判断题一般来讲，人的舌尖对苦味最敏感，舌根对酸味最敏感，而舌的两侧则对甜味最敏感，舌的中心前侧对咸味最敏感。四种味觉中，人们对酸味的灵敏度最高，而对苦味感觉最快。
