所有多糖水解都生成葡萄糖。

糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。

判断题糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。

糖精的甜度为蔗糖的几百倍，所以应严禁糖尿病人摄入。

判断题糖精的甜度为蔗糖的几百倍，所以应严禁糖尿病人摄入。

摄入味精过多，会使血液中谷氨酸含量升高，从而限制二价阳离子钙和镁的循环，可造成一时性头痛、心跳、恶心等不适。

判断题摄入味精过多，会使血液中谷氨酸含量升高，从而限制二价阳离子钙和镁的循环，可造成一时性头痛、心跳、恶心等不适。