单项选择题
A.每年 B.每两年 C.每半年 D.每个月
下列那种厨师的操作做法可能引发绅菌污染？（）A.生、熟食品分开存放B.鱼、肉、蔬菜同一砧板切配C.消毒好的餐饮...
单项选择题下列那种厨师的操作做法可能引发绅菌污染？（）
A.生、熟食品分开存放 B.鱼、肉、蔬菜同一砧板切配 C.消毒好的餐饮具摆放在保洁柜内 D.以上都是
在食品加工过程中，应防止受到外部污染，以下哪些会造成食品污染？（）A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不安全的包装材...
单项选择题在食品加工过程中，应防止受到外部污染，以下哪些会造成食品污染？（）
A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂 B.不安全的包装材料 C.化学药品的残留 D.以上三种都会造成污染
洗碗机的最后过水温度要求是不低于（）℃？A.75B.80C.85D.90
单项选择题洗碗机的最后过水温度要求是不低于（）℃？
A.75 B.80 C.85 D.90
