单项选择题
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.胱氨酸 D.蛋氨酸 E.牛磺酸
半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。A.赖氨酸和蛋氨酸B.蛋氨酸和苯丙氨酸C.胱氨酸和蛋氨酸D.胱氨...
单项选择题半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
A.赖氨酸和蛋氨酸 B.蛋氨酸和苯丙氨酸 C.胱氨酸和蛋氨酸 D.胱氨酸和苯丙氨酸 E.赖氨酸和胱氨酸
蛋白质的互补作用的原则不包括（）。A.食物的生物学种属愈远愈好B.动物/植物性食物互相搭配C.搭配的种类愈多愈...
单项选择题蛋白质的互补作用的原则不包括（）。
A.食物的生物学种属愈远愈好 B.动物/植物性食物互相搭配 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好 E.补充人体缺乏的为好
蛋白质生物价的计算公式为（）。A.生物价=吸收氮×100％B.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C.生物价=吸...
单项选择题蛋白质生物价的计算公式为（）。
A.生物价=吸收氮×100％ B.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） C.生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮） D.生物价=储留氮/吸收氮×100 E.生物价=吸收氮/储留氮×100
