食源性疾病与一般传染病的相同点在于都会在人群之间相互传染。

李斯特细菌是耐冷的微生物，在1978年以前在人群中很少爆发。

判断题李斯特细菌是耐冷的微生物，在1978年以前在人群中很少爆发。

毒素的半数致死量越大，表明毒性越强。

判断题毒素的半数致死量越大，表明毒性越强。

沙门细菌在肉鱼奶蛋和禽类食物中含量比较高。

判断题沙门细菌在肉鱼奶蛋和禽类食物中含量比较高。