填空题
酶促褐变；非酶促褐变
一般微生物的生长活动范围在pH（）之间。
填空题一般微生物的生长活动范围在pH（）之间。
根据生存的适宜温度，细菌可分为（）、（）和（）。
填空题根据生存的适宜温度，细菌可分为（）、（）和（）。
食品的败坏分为（）、（）和（）三种类型。
填空题食品的败坏分为（）、（）和（）三种类型。
