单项选择题
A.夏、商、周三代之后，中国的饮食制度已大致定形B.从周代起，中国已经产生了一些烹调理论和食谱C.商周时期，已经出现音乐助餐D.宋代以后，人们参加宴会不再席地而坐而改坐椅子
“行走迅速，语言简练”是对哪种类型的客人提供服务时的对策？（）A.活泼型B.急躁型C.稳重型D.忧郁型
单项选择题“行走迅速，语言简练”是对哪种类型的客人提供服务时的对策？（）
A.活泼型B.急躁型C.稳重型D.忧郁型
饭店员工提高服务质量的重要前提是（）A.提高服务技能B.拓宽知识水平C.增强服务意识D.做到文明服务
单项选择题饭店员工提高服务质量的重要前提是（）
A.提高服务技能B.拓宽知识水平C.增强服务意识D.做到文明服务
如果你是餐厅部经理，你将如何避免此类事情再次发生？
问答题
