问答题
甜炼乳在贮藏中逐渐变成褐色，并失去光泽，种现象称为褐变。通常是美拉德反应造成的。用含转化糖的不纯蔗糖，或并用葡萄糖时，褐......
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甜炼乳加工及贮藏过程中出现钙沉淀的原因防止措施？
问答题甜炼乳加工及贮藏过程中出现钙沉淀的原因防止措施？
甜炼乳加工及贮藏过程中出现糖沉淀的原因？
问答题甜炼乳加工及贮藏过程中出现糖沉淀的原因？
甜炼乳加工及贮藏过程中呈现砂状炼乳的原因防止措施？
问答题甜炼乳加工及贮藏过程中呈现砂状炼乳的原因防止措施？
