问答题
温度：一般在15℃左右；干白8～11℃；干红12～15℃新干白与2年以上老干红10～15℃；浓甜型16～18℃。
大曲如何进行感官鉴定？
问答题大曲如何进行感官鉴定？
水在食品酿造中主要作用有哪些？
问答题水在食品酿造中主要作用有哪些？
葡萄酒的酒精含量一般是多少？
问答题葡萄酒的酒精含量一般是多少？
