单项选择题
A.1-10 B.10-15 C.15-20 D.20以上
服务员进行席间服务时，（）手的食指和拇指持火柴底部，从（）将火柴头在盒侧磷面上划着。A.左；从里向外B.右；从...
单项选择题服务员进行席间服务时，（）手的食指和拇指持火柴底部，从（）将火柴头在盒侧磷面上划着。
A.左；从里向外 B.右；从里向外 C.右；从外向里 D.左；从外向里
根据饭店的规定，餐饮部服务人员应清楚宴会服务的程序及要求，宴会准备结帐的时间应在（）时。A.上完水果B.客人准...
单项选择题根据饭店的规定，餐饮部服务人员应清楚宴会服务的程序及要求，宴会准备结帐的时间应在（）时。
A.上完水果 B.客人准备走 C.上完最后一道菜 D.客人叫结帐
高档宴会中发现烟灰缸内有（）以上烟蒂或杂物，应立即撤换；在零餐和一般宴会中，烟灰缸内不超过5个烟蒂。A.2个B...
单项选择题高档宴会中发现烟灰缸内有（）以上烟蒂或杂物，应立即撤换；在零餐和一般宴会中，烟灰缸内不超过5个烟蒂。
A.2个 B.4个 C.3个 D.5个
