清蒸混糟是（）的工艺特点。

（）不属于小曲清香型白酒常用的发酵设备。A.水泥池B.陶坛C.陶缸D.石窖

单项选择题（）不属于小曲清香型白酒常用的发酵设备。

麸曲清香型白酒的发酵时间为（）。A.4～5天B.7～8天C.14～15天D.28～30天

单项选择题麸曲清香型白酒的发酵时间为（）。

（）不属于低温大曲。A.清茬曲B.红心曲C.后火曲D.麸曲

单项选择题（）不属于低温大曲。