名词解释
食品从种植、养殖到生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节，出现某些有害因素，降低了食品卫生质量......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。A.聚合物单体B.降解产物的毒性C.添加助剂的使用D.有毒重金属E.以...
多项选择题食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。
A.聚合物单体 B.降解产物的毒性 C.添加助剂的使用 D.有毒重金属 E.以上都不是
黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。A.脱甲基B.环氧化C.过氧化D.羟化E.还原
多项选择题黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。
A.脱甲基 B.环氧化 C.过氧化 D.羟化 E.还原
单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。A.细胞毒性B.免疫抑制作用C.致畸作用D.生殖毒性E.抑...
多项选择题单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。
A.细胞毒性 B.免疫抑制作用 C.致畸作用 D.生殖毒性 E.抑制胆碱脂酶活性
