名词解释
是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白质（N×6.25）的大豆蛋白产品。
焙烤食品
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面团形成时间
名词解释面团形成时间
小麦品质
名词解释小麦品质
