富裕家庭营养不良现象产生的重要原因之一是由于食物加工、烹调不合理，造成营养素损失，导致营养素摄入不足。

食品安全卫生是营养配餐的生命线。

判断题食品安全卫生是营养配餐的生命线。

多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等，能预防碘缺乏症。

判断题多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等，能预防碘缺乏症。

缺碘的地区在膳食中使用加碘盐可防治碘缺乏症。

判断题缺碘的地区在膳食中使用加碘盐可防治碘缺乏症。