单项选择题
A.自动氧化 B.微生物酶分解 C.金属离子作用 D.油脂水分多 E.动植物组织残渣
反映油脂早期酸败的指标是（）.A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.碘价
单项选择题反映油脂早期酸败的指标是（）.
A.酸价 B.过氧化值 C.羰基价 D.丙二醛含量 E.碘价
我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）.A.轻汽油B.苯C.多环芳烃类物质D.甲苯E.乙醇
单项选择题我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）.
A.轻汽油B.苯C.多环芳烃类物质D.甲苯E.乙醇
粮谷的安全水分为（）.A.12％~14％B.15％~16％C.18％~20％D.21％~25％E.26％~30...
单项选择题粮谷的安全水分为（）.
A.12％~14％ B.15％~16％ C.18％~20％ D.21％~25％ E.26％~30％
