西餐席间服务时，从客人右侧上果汁，果汁杯应放在刀尖上方约（）处。

英式早餐中上面包时同时应上（）。A.饮料B.红葡萄酒C.橘子酱D.奶酪

单项选择题英式早餐中上面包时同时应上（）。

法式服务又称（）服务，讲究礼节，价格昂贵。A.手推车B.盘式C.银式D.半熟

单项选择题法式服务又称（）服务，讲究礼节，价格昂贵。

法式菜肴重视调味，调味品种类多样，喜欢用酒来调味。其中，海味品用（）酒。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.白兰地酒D...

单项选择题法式菜肴重视调味，调味品种类多样，喜欢用酒来调味。其中，海味品用（）酒。