多项选择题
A.高温处理 B.低温处理 C.浸泡处理 D.蒸煮后晾干成干制品
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值为()。A.操作限值 B.关键控制点 C.偏差 D.关键限...
单项选择题区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值为()。
A.操作限值 B.关键控制点 C.偏差 D.关键限值
下列不能用于包装食品的塑料制品为()。A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚氯乙烯D.聚对苯二甲酸乙二醇酯
单项选择题下列不能用于包装食品的塑料制品为()。
A.聚乙烯 B.聚丙烯 C.聚氯乙烯 D.聚对苯二甲酸乙二醇酯
蒸制杀菌的机理是使微生物的()受热失去了生理活性。A.脂肪B.维生素C.碳水化合物D.蛋白质
单项选择题蒸制杀菌的机理是使微生物的()受热失去了生理活性。
A.脂肪 B.维生素 C.碳水化合物 D.蛋白质