多项选择题
A.配料B.发酵C.蒸馏D.设备
准备酿酒用水时应考虑的方向有()A.润粮B.蒸料C.加量水D.冷却水
多项选择题准备酿酒用水时应考虑的方向有()
A.润粮B.蒸料C.加量水D.冷却水
大曲的感官测定指标包括()A.香味B.断面菌丝C.皮张厚度D.曲块外表面
多项选择题大曲的感官测定指标包括()
A.香味B.断面菌丝C.皮张厚度D.曲块外表面
浓香型白酒酿造过程中,“三废”是指()A.废水B.废气C.废渣D.废糟
多项选择题浓香型白酒酿造过程中,“三废”是指()
A.废水B.废气C.废渣D.废糟