填空题
高浓度糖
下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是（）A.果蔬汁饮料B.鲜汁C.果蔬汁糖浆D.果蔬浆
单项选择题下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是（）
A.果蔬汁饮料 B.鲜汁 C.果蔬汁糖浆 D.果蔬浆
罐头食品商业无菌检验的项目有（）。A.感官检验B.测pH值C.细菌总数D.镜检E.大肠菌群
多项选择题罐头食品商业无菌检验的项目有（）。
A.感官检验 B.测pH值 C.细菌总数 D.镜检 E.大肠菌群
罐头食品真空抽气排气法的缺点是（）。A.效率低B.操作不便C.中下部排气不充分D.会暴溢E.会瘪罐
多项选择题罐头食品真空抽气排气法的缺点是（）。
A.效率低 B.操作不便 C.中下部排气不充分 D.会暴溢 E.会瘪罐
