多项选择题
A.感官检验 B.测pH值 C.细菌总数 D.镜检 E.大肠菌群
罐头食品真空抽气排气法的缺点是（）。A.效率低B.操作不便C.中下部排气不充分D.会暴溢E.会瘪罐
多项选择题罐头食品真空抽气排气法的缺点是（）。
A.效率低 B.操作不便 C.中下部排气不充分 D.会暴溢 E.会瘪罐
（）果蔬罐头生产时抽空效果主要取决于以下哪些因素。A.真空度B.压力C.抽空时间D.温度E.抽气方法
多项选择题（）果蔬罐头生产时抽空效果主要取决于以下哪些因素。
A.真空度 B.压力 C.抽空时间 D.温度 E.抽气方法
大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（）A.90～100℃B.101～110℃C.115～121℃D.121～13...
单项选择题大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（）
A.90～100℃ B.101～110℃ C.115～121℃ D.121～130℃
