餐厅人员每天的最后一项工作是（）。

厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）。

填空题厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）。

厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。

填空题厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。

厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。

填空题厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。