问答题
使豆乳变质的细菌是革兰阳性球菌和杆菌，尤其是芽孢杆菌。杀死芽孢的温度必须130℃，5min。芽孢杆菌在杀菌中的致死特性是......
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豆乳产生异味与糊味的原因是什么？
问答题豆乳产生异味与糊味的原因是什么？
豆乳发生褐变的原因是什么？
问答题豆乳发生褐变的原因是什么？
提高豆乳稳定性的方法有哪些？
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