单项选择题
A.牛奶 B.脱脂牛奶 C.调制奶粉 D.酸奶 E.淡炼乳
谷类食物基本不含（）A.泛酸B.尼克酸C.硫胺素D.维生素AE.维生素E
单项选择题谷类食物基本不含（）
A.泛酸 B.尼克酸 C.硫胺素 D.维生素A E.维生素E
炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）A.核黄素B.尼克酸C.硫胺素D.蛋白质E.无机盐
单项选择题炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
A.核黄素 B.尼克酸 C.硫胺素 D.蛋白质 E.无机盐
牛奶中哪种无机盐含量低（）A.钙B.磷C.钾D.铁E.以上都不对
单项选择题牛奶中哪种无机盐含量低（）
A.钙 B.磷 C.钾 D.铁 E.以上都不对
