（）取样后必须用75%酒精冲洗取样阀，保持取样阀一直处于洁净的状态，不会对罐内酒液造成污染。

啤酒在杀菌过程中，由热力引起的杀菌效应，用巴斯德杀菌单位（缩写PU）表示，（）℃下保温1分钟获得的杀菌效果为1...

单项选择题啤酒在杀菌过程中，由热力引起的杀菌效应，用巴斯德杀菌单位（缩写PU）表示，（）℃下保温1分钟获得的杀菌效果为1个PU值。

“停钩检查”是指重物起吊离地1米，停止起升进行检查。

判断题“停钩检查”是指重物起吊离地1米，停止起升进行检查。

多人捆绑同一重物，起吊前，信号工和司索工要认真做好“呼唤应答”。

判断题多人捆绑同一重物，起吊前，信号工和司索工要认真做好“呼唤应答”。