厨房设备管理，应以设备所在地位基础，尽量明确附近岗位、人员看护、检查、督促相关设备的使用、清洁和维护工作。这种管理方法属于厨房设备管理原则中的哪一项？（）

举东西前先要抓紧，举东西时，背部要（）。A.前弯B.后倾C.左旋D.挺直

单项选择题举东西前先要抓紧，举东西时，背部要（）。

平时的厨房管理、员工劳动保护都应以（）为基本前提。A.低成本B.整洁C.漂亮D.安全

单项选择题平时的厨房管理、员工劳动保护都应以（）为基本前提。

温度控制在（）℃，可抑制大部分细菌的繁殖。A.20～26B.14～20C.8～14D.2～8

单项选择题温度控制在（）℃，可抑制大部分细菌的繁殖。