单项选择题
A.蒜氨酸B.蒜氨酸酶C.大蒜素D.S-烯丙基半胱氨酸E.二烯丙基硫化物
某男性平常特别喜欢吃西兰花和花菜，通过摄取这些蔬菜他能够获取到较多的（）。A.异硫氰酸盐B.白藜芦醇C.槲皮素...
单项选择题某男性平常特别喜欢吃西兰花和花菜，通过摄取这些蔬菜他能够获取到较多的（）。
A.异硫氰酸盐B.白藜芦醇C.槲皮素D.番茄红素E.β-胡萝卜素
下列均属于生物活性的食物成分的是（）。A.维生素D和褪黑素B.谷蛋白和莱菔硫烷C.胆固醇和植物固醇D.辅酶Q和...
单项选择题下列均属于生物活性的食物成分的是（）。
A.维生素D和褪黑素B.谷蛋白和莱菔硫烷C.胆固醇和植物固醇D.辅酶Q和植物雌激素E.维生素E和硫辛酸
关于DRIs的七个指标下面说法正确的是（）。A.AI和RNA均可作为目标人群个体营养素摄入的目标值B.RNI准...
多项选择题关于DRIs的七个指标下面说法正确的是（）。
A.AI和RNA均可作为目标人群个体营养素摄入的目标值B.RNI准确性高于AIC.RNI是制定EAR的基础D.UL不能用来评估人群中营养素摄入过多而产生毒副作用的危险性E.RNI和UL之间是一个安全摄入范围
