名词解释
氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用，脱去......
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食物蛋白质的互补作用
名词解释食物蛋白质的互补作用
转氨基作用
名词解释转氨基作用
必需氨基酸
名词解释必需氨基酸
