单项选择题
A.将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎 B.将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌 C.机器使用完毕，清理料斗中的残留物即可 D.使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查
制作焗蜗牛要用（）把葱头末、蒜末炒香，再放入蜗牛肉。A.沙拉油B.蜗牛油C.橄榄油D.黄油
单项选择题制作焗蜗牛要用（）把葱头末、蒜末炒香，再放入蜗牛肉。
A.沙拉油 B.蜗牛油 C.橄榄油 D.黄油
下列哪种油脂适宜调制醋油汁（）A.黄油B.清黄油C.人造黄油D.沙拉油
单项选择题下列哪种油脂适宜调制醋油汁（）
A.黄油 B.清黄油 C.人造黄油 D.沙拉油
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。A.物理B.化学C.生物D....
单项选择题食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。
A.物理 B.化学 C.生物 D.天然
