单项选择题
A.5.0－5.2B.5.2－5.4C.5.4－5.8D.5.8－6.2
制备麦芽汁糖化过程中，大量麦芽糖形成的适宜温度是？（）A.40℃左右B.52℃左右C.65℃左右D.70℃左右
单项选择题制备麦芽汁糖化过程中，大量麦芽糖形成的适宜温度是？（）
A.40℃左右B.52℃左右C.65℃左右D.70℃左右
麦芽汁制备糖化过程中，蛋白质分解的最适宜的温度是（）A.30到40℃B.45到52℃C.55到65℃D.65到...
单项选择题麦芽汁制备糖化过程中，蛋白质分解的最适宜的温度是（）
A.30到40℃B.45到52℃C.55到65℃D.65到70℃
酒花添加遵循的原则为（）A.先香后苦B.先陈后新C.先多后少D.先苦后香
多项选择题酒花添加遵循的原则为（）
A.先香后苦B.先陈后新C.先多后少D.先苦后香
