餐饮需求弹性可具体划分为餐饮需求价格弹性和餐饮需求收入弹性，前者反映餐饮需求量对价格变动的敏感程度，后者反映餐饮需求量变动对（）的敏感程度。

餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及（）为研究对象。

填空题餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及（）为研究对象。

既是现代餐饮企业发展的核心竞争力，也是发达国家餐饮企业发展成功的法宝是（）A.实行产业化和标准化B.实行集团化...

单项选择题既是现代餐饮企业发展的核心竞争力，也是发达国家餐饮企业发展成功的法宝是（）

日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）A.差别化和简单化B.差别化和复杂化C.同一化和简单化D.同一化和...

单项选择题日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）