面点制作中，预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。

新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。

判断题新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。

职业道德与社会治安关系最为密切，关系到社会稳定和社会发展。

判断题职业道德与社会治安关系最为密切，关系到社会稳定和社会发展。

制作小鸡酥的要点是：开酥层次要均匀，造型准确，形象逼真。

判断题制作小鸡酥的要点是：开酥层次要均匀，造型准确，形象逼真。