单项选择题
A.由多个亚基构成的蛋白质 B.由多个结构域构成的蛋白质 C.含有4种二级结构的蛋白质 D.含有二硫键的蛋白质 E.只有1个N-端的蛋白质
蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）A.组氨酸的咪唑基B.丝氨酸的羟基C.半胱氨酸...
单项选择题蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）
A.组氨酸的咪唑基 B.丝氨酸的羟基 C.半胱氨酸的SH基 D.苯丙氨酸的苯环 E.谷氨酸的-COOH基
将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时（）A.可使蛋白质稳定性增加B.可使蛋白质表面的净电荷不变C.可使蛋白质表面...
单项选择题将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时（）
A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E.对蛋白质表面水化膜无影响
下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）A.溴化氢B.2，4-二硝基氟苯C.β-巯基乙醇D.碘乙酸E.三氯醋酸
单项选择题下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
A.溴化氢 B.2，4-二硝基氟苯 C.β-巯基乙醇 D.碘乙酸 E.三氯醋酸
