任何物体能形成一定的颜色，主要是因为其色素分子吸收了自然光中的部分波长的光，它呈现出来的颜色是被吸收光波颜色的互补色。

目前国家标准中允许使用的合成着色剂中基本上都是油溶性的。

判断题目前国家标准中允许使用的合成着色剂中基本上都是油溶性的。

柠檬黄的耐酸性较强，但还原时褪色，（）用于发酵食品；赤藓红的耐酸性差，但是耐还原性好，（）用于发酵食品；亮蓝的...

单项选择题柠檬黄的耐酸性较强，但还原时褪色，（）用于发酵食品；赤藓红的耐酸性差，但是耐还原性好，（）用于发酵食品；亮蓝的耐酸性和耐还原性均较强，（）用于发酵食品。

使用亚硝酸盐的重要理由之一，是因为亚硝酸盐可抑制（）A.蜡样芽胞杆菌B.肉毒梭状芽孢杆菌C.金黄色葡萄球菌D....

单项选择题使用亚硝酸盐的重要理由之一，是因为亚硝酸盐可抑制（）