单项选择题
A.油 B.汤 C.盐 D.水
下列最适宜烙制法的品种是（）A.包类B.饺类C.饼类D.糕类
单项选择题下列最适宜烙制法的品种是（）
A.包类 B.饺类 C.饼类 D.糕类
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。A.湿度B.温度C.上火...
单项选择题使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。
A.湿度 B.温度 C.上火 D.下火
制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。A.冷水B.温水C.热水D.沸水
单项选择题制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。
A.冷水 B.温水 C.热水 D.沸水
